青年博士教师带领大一新生走进学术殿堂

青年教师作为学校教师队伍的主力军，其教学水平直接影响着学校的教学质量和发展。为了提升青年教师业务素质能力，优化课堂教学设计，提高青年教师课堂教学质量，同时也为提高我院新生对专业的学习兴趣并对所学专业有正确全面的认识，从而激发同学们对科研的热情。我院于2021年12月9日在西二教多媒体四教室组织青年博士教师为大一学生量身定制了有趣的学术报告。

四位青年博士的学术报告

刘通老师以幽默诙谐的语言介绍了如何从专业角度认识食品配料表，并阐述了日常生活中常用的食品添加剂及其安全问题；孙茂成老师针对“婴幼儿配方奶粉的现状、发展趋势及奶粉的安全问题”做了精彩而详细的介绍；刘畅老师对食品中蛋白质的种类、结构及其营养进行了讲解；勾东霞老师陈述了食品毒理学的涵义及动物实验的伦理方面的要求。

此次学术报告生动有趣，会议结束后,同学们就自己感兴趣的问题与老师们进行了深度交流。通过此次学术报告，也让青年教师的教学理念焕然一新，使青年教师认识到要不断加强对教育教学理论知识的学习、丰富课堂教学手段、提高教学技能技巧，从而促进业务能力提升。与此同时，大一新生对所学专业的认知也更为深刻，提高了新生对专业的学习兴趣，激发了同学们的科研热情。

食品科学与工程学院

2021年12月9日